現今世代的人，亦習慣於每年的年尾時候，將一年的得失作一個結算，例如是年是否收入豐盛，或營運虧蝕，作為一年之計在於春的數據，好為來年的攻守作一準備及安排，希望來年變得更好，這就是除舊迎新之含意，所以是非常神聖的工作，故擇一個良辰吉日來進行，顯示我們的誠意，亦會為我們帶來好運。
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| （一） |
生(未煮熟)之生魚或鯉魚壹條(魚身用紅紙包裹，祇露出頭與尾)。 |
| （二） |
白灼肥雞壹隻(頭向上與腳藏於腹內、腸臟負於背上及口含棗)。 |
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（三）
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白灼半肥瘦豬肉，但一定要連皮。 |
| （四） |
原件燒肉一份或乳豬(視乎家中人口多少而定)，但一定要加少許豬脷及豬橫脷(代表有利)。 |
| （五） |
九江煎堆五個(要圓整、四個在底一個在上)。 |
| （六） |
鬆糕或大發壹個(上貼有錢之紅封)。 |
| （七） |
紅包五個(四個在底一個在上)。 |
| （八） |
生果五個(如：橙、蘋果、大柑、有葉之大桔、香蕉等)。 |
| （九） |
年糕一盤(上加紅棗壹顆)。 |
| （十） |
唐生菜連根兩株(用紅紙包裹中段)。 |
| （十一） |
煮熟之湯丸六顆(祇用作謝灶之用)。 |
| （十二） |
白酒三杯，但祭地主財神則要五杯(九成滿)。 |
| （十三） |
清茶三杯，但祭地主財神則要五杯(七成滿)。 |
| （十四） |
筷子三雙，但祭地主財神則要五雙。 |
| 以上酬神之祭品，若是素食者，則可用生果與齋菜參作祭品。 |
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| （一） |
先將各式祭品，擺放於神祇之前。(若沒有供奉神祇，則可置於大廳中心而朝向窗外。若是店鋪或公司，可置於大門外而朝向門口土地財神) |
| （二） |
鮮花敬奉大神及地主財神。 |
| （三） |
燃點燭於每個香爐上(若未設香爐者，可用蘋果代替)。 |
| （四） |
燃點清香(壇香)一炷或三炷於每位神祇香爐上(三枝為一炷，但地主財神則五枝或五炷、門口土地祇宜用粗線香)。 |
| （五） |
拜祭之先後：
(甲) 家舖內之大神(最好唸附上的恭送家仙回宮咒一遍)。
(乙) 屋上先人(祖先)。
(丙) 地主財神。
(丁) 灶君老爺。
(戊) 門口土地財神。
(己) 天官賜福眾神。 |
| （六） |
逐一拜祭後在門外燃化個別神明的紙寶。燃化紙寶時叩謝神恩及稟告來年心願。祈求後逐一三叩首，最後離開前先奠茶，再逐一三叩首。 |
| （七） |
最後待香火燃點過後，方可分切祭品及烹煮食用(香火若然途中熄滅及折斷，此代表神祈不願受領)。 |
